Un test effettuato sugli adipociti di volontari di diversa età, etnia e condizione di forma fisica avrebbe evidenziato che se trattati con un olio essenziale (cinnamaldeide) presente nella cannella e caratterizza il tipico profumo della spezia potrebbe essere utile a migliorare la salute metabolica e favorire la termogenesi, almeno secondo ricercatori americani che sostengono che questa scoperta potrebbe aiutare ad evitare l'obesità. Diversi geni ed enzimi coinvolti nel metabolismo dei lipidi risulterebbero maggiormente attivati in presenza di questo olio essenziale ed anche due proteine regolatrici del metabolismo metabolico coinvolte nella termogenesi, considerando che gli adipociti normalmente immagazzinano energia in forma di lipidi. In passato era già stato verificato come la cannella potesse giocare un ruolo nel tenere sotto controllo il colesterolo ed avesse altre caratteristiche salutari in genere per l'organismo.
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Data: 24/11/2017
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