Contaminazione non pericolosa di carni in Europa Non ci sarebbero rischi per la salute a causa della contaminazione di alcuni alimenti industriali di largo uso come lasagne e burger prodotti da grandi aziende con carne di cavallo o di asino non proveniente da filiera controllata ma probabilmente dall'abbattimento e conseguente macellazione di animali da traino in Romania in seguito ad un divieto di circolazione per carri a trazione animale. Qualche preoccupazione deriva dall'uso per i cavalli di un farmaco come il fenilbutazone che può causare in rari casi una seria forma di anemia ed anche danni epatici e per questo motivo i prodotti alimentari di tipo industriale dovrebbero essere testati prima di entrare nella catena produttiva, ma in questo caso manca una tracciabilità sicura e questo significa che ci si potrebbe trovare di fronte a casi di frode alimentare. Per quanto riguarda la presenza di carne di cavallo invece che di manzo ricorda altri episodi di "razzismo" a danno degli animali. Posta elettronica:       info@salutistico.it Tel:   338 1809310        Data:    13/02/2013              n°:   2133