L'azione della luce solare sulla pelle consente la sintesi della vitamina D (ergocalciferolo), detta anche antirachitica dal momento che previene il rachitismo, ed ora alcuni studi segnalano che potrebbe essere anche utile per la prevenzione da disturbi neurologici e le donne incinte che si espongono poco ed in maniera razionale all'azione benefica dei raggi solari sembra rischino di avere bambini che con l'età potrebbero essere colpiti da sclerosi multipla. La vitamina D è liposolubile (si scioglie nei grassi ed è una vera vitamina essenziale) e se da una parte ha il vantaggio che un'unica dose basta per diversi giorni, dall'altra ha il difetto che presa in eccesso ad esempio da integratori potrebbe provocare intossicazioni e deposito di calcio negli organi; quindi oltre ad una corretta esposizione al sole è utile non fare mancare nell'alimentazione i derivati del latte (non troppo scremati) provenienti da animali non chiusi in stalle e che possono pascolare all'aperto.

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