Chi mangia carne deve essere consapevole che questa scelta alimentare poco salutista può influenzare pesantemente il clima globale; infatti, ad esempio il Brasile non vuole rispettare gli accordi di Parigi sulla riduzione delle emissioni inquinanti e procedere senza divieti, considerati penalizzanti, alla deforestazione della foresta amazzonica per ricavare pascoli per il bestiame da macellare. Senza i cosiddetti polmoni verdi del pianeta già pesantemente danneggiati con il taglio di alberi in un'area di oltre settemila chilometri quadrati sarà davvero difficile contenere il rialzo delle temperature globali, poi bisogna tenere conto della deforestazione in molti paesi del globo per fare spazio a vaste piantagioni di alberi di palma da olio molto utilizzato in dolci di bassa qualità e dannosi per la salute. Questo ciclo vizioso che alimenta l'effetto serra finirà per danneggiare anche le coltivazioni che consentono una corretta alimentazione.

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