I cambiamenti climatici in atto sul pianeta a causa dell'effetto serra rendono le previsioni fatte in base a modelli climatici e meteorologici poco affidabili considerando che il surriscaldamento globale sta accelerando facendo registrare temperature record nell'emisfero Sud con alcuni paesi che hanno avuto il record di annata più calda lo scorso anno ed altri fenomeni atmosferici estremi come accaduto ad esempio in Australia con ondate di calore nel 2013 durate diversi giorni con temperature di dieci gradi sopra la media. I sensibili cambiamenti del clima che stanno anche danneggiando i raccolti agricoli con temperature sempre più alte potrebbero portare in futuro a considerare freschi quelli che ora chiamiamo periodi in media caldi. Da segnalare per quanto riguarda i danni al settore dei prodotti agricoli che ultimamente in Italia i coltivatori si lamentano per un periodo di instabilità climatica che ostacola una raccolta di qualità.

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