Modus vivendi dei monasteri Quando si apprezzano le caratteristiche salutiste da tutelare della dieta mediterranea sarebbe più corretto parlare di "modus vivendi dei monasteri" dal momento che questo tipo di alimentazione quasi sicuramente ha avuto origine ad imitazione dello stile di vita dei religiosi forse nell'Italia meridionale, che ponevano particolare attenzione al duro lavoro (dispendioso dal punto di vista energetico) della terra e dell'orto, con produzione di cereali (farine da farro), legumi che completavano le proteine dei cereali (insieme ai pani consumati con il latte), olio extravergine di oliva e vino (consumo per monaco a volte documentato in alcuni libri). Il modus vivendi - dieta di tipo mediterraneo ha doti riconosciute in tutto il mondo e consente di mantenersi in forma e stare bene in salute (se unito ad adeguata attività fisica). Posta elettronica:       info@salutistico.it Tel:   338 1809310        Data:    12/04/2007              n°:   386