Poco sale a tavola

L'abitudine delle popolazioni occidentali a cibi molto sapidi, pare che abbia spinto le industrie ad aumentare l'apporto di sale negli alimenti fattore che unito all'aumento delle porzioni in generale potrebbe determinare una vera e propria emergenza ipertensione. Abituarsi ad una dieta povera di cloruro di sodio è possibile cercando di abbondare con le spezie; inoltre, anche l'aglio il curry ed il peperoncino oltre ad essere salutari rendono i cibi molto sapidi. Dopo un certo periodo di tempo diminuendo gradatamente le dosi di sale probabilmente non si sentirà più il bisogno di mettere la saliera a tavola ed anche la pressione sanguigna potrebbe trarne beneficio..

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