Dieta vegetariana protettiva contro i tumori Mentre era già stata dimostrata una minore incidenza di cancro allo stomaco negli individui che avevano adottato una dieta di tipo vegetariano, ora uno studio ha evidenziato che anche nel caso dei tumori del sangue (mieloma, leucemia, linfoma..) i dati dimostrerebbero come i vegetariani risultino molto più protetti dall'insorgere di queste neoplasie rispetto ai soggetti monitorati che mangiavano carne, anche se sono necessarie ulteriori ricerche per individuare con precisione quale sia la causa di queste differenze che potrebbero dipendere anche da una serie di fattori. Una dieta con apporto consistente di fibre (latto-ovo vegetariana per essere completa dal punto di vista nutrizionale) oltre ad essere salutare contribuisce a contenere il surriscaldamento climatico del pianeta, ma anche per alcune coltivazioni "verdi" organizzazioni internazionali fanno notare che i paesi ricchi stanno acquistando molti terreni di quelli poveri provocando evidenti disequilibri globali. Posta elettronica:       info@salutistico.it Tel:   338 1809310        Data:    06/07/2009              n°:   1016